Datenschutzerklärung

Sofern sinnvoll, stehen in Ergänzung zur dieser Datenschutzerklärung zusätzliche spezielle Datenschutzerklärungen bereit (bspw. für das Bewerbungsverfahren  ).

Wenn Sie uns Personendaten anderer Personen (z. B. Familienmitglieder, Angestellten) bekannt geben, stellen Sie bitte sicher, dass diese Personen die vorliegende Datenschutzerklärung kennen und teilen Sie uns deren Personendaten nur mit, wenn Sie dies dürfen und wenn diese Angaben korrekt sind.

Bei Fragen oder Anliegen zum Datenschutz wenden Sie sich bitte an folgende Adresse:
Schweizer Gastronomiefernschule GmbH
Spitalgasse 34
3011 Bern

E-Mail:

Erhebung und Bearbeitung von Personendaten

Wir bearbeiten in erster Linie die Personendaten, die wir im Rahmen unserer Angebote und Dienstleistungen (Administration und Durchführung Wirtefernkurse, Administration und Durchführung Prüfungen, Versand von Informationsunterlagen und Newslettern) von Interessenten oder Kunden erhalten. Diese können insbesondere Name und Kontaktdaten (beispielsweise Adresse, Telefonnummer und E-Mailadresse), Finanzinformationen zu Zahlungszwecken sowie Informationen jeder Art aus Korrespondenz, Kontakten und Interaktionen mit uns umfassen. Zur Durchführung der Wirtefernkurse können wir weitere Daten wie bisherige Berufserfahrung, Ausbildung, Kursstand usw. festhalten. Bei der Administration und Durchführung der Prüfungen bearbeiten wir zudem Daten über die Leistung der Teilnehmer (bspw. Prüfungsresultate, Anzahl Versuche).

Wir können Daten auch aus anderen Quellen beziehen, z. B. aus öffentlichen Registern oder anderen öffentlich zugänglichen Quellen (Internet), von Behörden oder sonstigen Dritten.

Beim Zugriff auf unsere Internetseite erhebt die Schweizer Gastronomiefernschule so genannte Log Files. Dabei handelt es sich um Protokolldaten über die Nutzung der Internetseiten. Es können etwa folgende Daten bearbeitet werden:

• IP-Adresse des Besuchers
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs auf die Internetseite
• übertragene Datenmengen inkl. Name der Datei etc.
• Browsertyp, Version und Sprache
• Betriebssystem und Version
• Bezeichnung der abgerufenen Internetseiten
• URL der zuvor besuchten Seite (sogenannte Referrer URL)
• die in Eingabefeldern angegebenen Informationen
• Verweildauer
• Klickdaten

Zweck der Datenbearbeitung und Rechtsgrundlagen

Ihre Personendaten können gestützt auf folgende Grundlagen bearbeitet werden:

• der Anbahnung oder Durchführung eines Vertrags
• beim Vorliegen einer gesetzlichen Grundlage
• mit Einwilligung durch Sie oder einer durch Sie bevollmächtigten Person, wobei eine erteilte Einwilligung jederzeit widerrufen werden kann (was jedoch keine Auswirkung auf bereits erfolgte Datenbearbeitungen hat)
• bei einem überwiegenden bzw. berechtigten Interesse der Schweizer Gastronomiefernschule an der Datenbearbeitung, d. h. insbesondere um die beschriebenen Zwecke und damit verbundenen Ziele zu verfolgen und entsprechende Massnahmen durchführen zu können

Insbesondere bearbeiten wir Personendaten für folgende Zwecke, an denen wir (und zuweilen auch Dritte) ein dem Zweck entsprechendes berechtigtes Interesse haben, wie beispielsweise:

• Weiterentwicklung unserer Angebote, Dienstleistungen und Websites und Web-Applikationen
• Werbung und Marketing, soweit Sie der Nutzung Ihrer Daten nicht widersprochen haben
• Geltendmachung rechtlicher Ansprüche und Verteidigung in Zusammenhang mit rechtlichen Streitigkeiten
• Gewährleistungen unseres Betriebs, insbesondere der IT, unserer Websites und Web-Applikationen

Cookies / Tracking und andere Technologien im Zusammenhang mit der Nutzung unserer Website

Wir verwenden auf unserer Website Software zur Auswertung des Verhaltens der Website-Besucher. Mit Hilfe der Daten werden Analysen über das Nutzerverhalten auf unserer Website erstellt und uns als Websitebetreiber zur Verfügung gestellt. Mit Hilfe von Webanalyse-Tools können wir das Verhalten von Ihnen auf unserer Website genauer untersuchen und dann entsprechend unser Webangebot für Sie und uns verbessern.

Wir setzen auf unseren Websites und Web-Applikationen typischerweise «Cookies» und vergleichbare Techniken ein, mit denen Ihr Browser oder Ihr Gerät identifiziert werden kann. Ein Cookie ist eine kleine Textdatei, die an Ihren Computer gesendet bzw. vom verwendeten Webbrowser automatisch auf Ihrem Computer oder mobilen Endgeräten gespeichert wird, wenn Sie unsere Website besuchen oder unsere Web-Applikationen verwenden.

Die dadurch erhobenen Daten der Besucher werden pseudonymisiert und nicht gemeinsam mit sonstigen Personendaten gespeichert. Eine Zuordnung der Daten zu einer Person ist nur möglich, wenn sich eine Person für die Nutzung der Internetseiten eindeutig identifiziert hat (z. B. via Login).

Neben Cookies, die lediglich während einer Sitzung benutzt und nach Ihrem Website-Besuch gelöscht werden ("Session Cookies"), können Cookies auch benutzt werden, um Nutzereinstellungen und andere Informationen über eine bestimmte Zeit zu speichern ("permanente Cookies"). 

Unbedingt erforderliche Cookies  sind notwendig, damit die Internetseite ordnungsgemäss funktioniert, weshalb sie nicht deaktiviert werden können. Sofern diese Cookies über den Browser blockiert werden, kann es sein, dass die Internetseite nicht mehr ordnungsgemäss funktioniert.

Wir benutzen für unsere Newsletter und sonstigen Marketing-E-Mails Cookies, durch deren Abruf von unseren Servern wir feststellen können, ob und wann Sie die E-Mail geöffnet haben, damit wir auch hier unser Angebot optimieren können. Sie können dies in Ihrem E-Mail-Programm blockieren.

Mit der Nutzung unserer Website, Web-Applikation und der Einwilligung in den Erhalt von Newslettern und anderen Marketing-E-Mails stimmen Sie dem Einsatz dieser Techniken zu. Wollen Sie dies nicht, dann müssen Sie Ihren Browser bzw. Ihr E-Mail-Programm entsprechend einstellen.

Google

Wir setzen auf unseren Websites Google Analytics, ein. Anbieter ist die Google Inc., 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA. Google Analytics verwendet Cookies um zu analysieren, wie Sie die Internetseite benutzen. Es gibt uns unter anderem Aufschluss über die Anzahl Besuche, die Verweildauer und die angesehenen Inhalte und erlaubt uns dadurch, unsere Internetseite kontinuierlich zu verbessern. Weitere Informationen und die geltenden Datenschutzbestimmungen von Google können unter Google Privacy und unter Google Terms abgerufen werden. Google Analytics wird unter diesem Link genauer erläutert.

Als Erweiterung zu Google (Universal) Analytics kann auf unserer Webseite Google Signals verwendet werden, um geräteübergreifende Berichte erstellen zu lassen. Wenn Sie die geräteübergreifende Analyse stoppen möchten, können Sie die Funktion "Personalisierte Werbung" in den Einstellungen Ihres Google-Kontos deaktivieren. Anweisungen dazu finden Sie auf der Support-Webseite von Google.

Wir haben den Dienst so konfiguriert, dass die IP-Adressen der Besucher von Google in Europa vor einer Weiterleitung in die USA gekürzt werden und dadurch nicht zurückverfolgt werden können. Trotzdem können wir nicht ausschliessen, dass Google von diesen Daten für eigene Zwecke Rückschlüsse auf die Identität der Besucher ziehen, personenbezogene Profile erstellen und diese Daten mit den Google-Konten dieser Personen verknüpfen kann.

Wir nutzen Google Tag Manager, welcher uns die Einbindung von Webanalyse-Tools wie Google Analytics auf unserer Website erleichtert. Dies geschieht mithilfe sogenannter Tags. Bei einem Tag handelt es sich um eine Programmlogik, die festlegt, wann welche Aktivitäten auf der Website gemessen werden. Der Google Tag Manager erhebt selbst keine personenbezogenen Daten. Wenn auf Domain- oder Cookie-Ebene eine Deaktivierung vorgenommen wurde, bleibt diese für alle Tracking-Tags bestehen, die mithilfe des Google Tag Managers eingebunden werden.

Sie können dieser Datenbearbeitung widersprechen, indem Sie die Speicherung von Cookies über eine Browser-Einstellung verhindern.

Google AdWords ist ein Dienst zur Internetwerbung, der es Werbetreibenden gestattet, sowohl Anzeigen in den Suchmaschinenergebnissen von Google als auch im Google-Werbenetzwerk zu schalten. Anbieter ist die Google Inc., 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA. Google AdWords ermöglicht es einem Werbetreibenden, vorab bestimmte Schlüsselwörter festzulegen, mittels derer eine Anzeige in den Suchmaschinenergebnissen von Google ausschliesslich dann angezeigt wird, wenn der Nutzer mit der Suchmaschine ein schlüsselwortrelevantes Suchergebnis abruft. Im Google-Werbenetzwerk werden die Anzeigen mittels eines automatischen Algorithmus und unter Beachtung der zuvor festgelegten Schlüsselwörter auf themenrelevanten Internetseiten verteilt.

Facebook Custom Audiences / Facebook Pixel

Die Website verwendet die Remarketing-Funktion „Custom Audiences“ der Facebook, Meta Platforms, Inc., One Hacker Way, Menlo Park, CA 94025, US. Dadurch können Nutzern der Website im Rahmen des Besuchs des sozialen Netzwerkes Facebook oder anderer das Verfahren ebenfalls nutzende Websites interessenbezogene Werbeanzeigen („Facebook-Ads“) dargestellt werden.

Durch die Einbindung von Facebook Custom Audiences erhält Facebook die Information, dass Sie die entsprechende Webseite unseres Internetauftritts aufgerufen haben, oder eine Anzeige von uns angeklickt haben. Sofern Sie bei einem Dienst von Facebook registriert sind, kann Facebook den Besuch Ihrem Account zuordnen. Selbst wenn Sie nicht bei Facebook registriert sind bzw. sich nicht eingeloggt haben, besteht die Möglichkeit, dass der Anbieter Ihre IP-Adresse und weitere Identifizierungsmerkmale in Erfahrung bringt und speichert.

Die Deaktivierung der Funktion „Facebook Custom Audiences“ können Sie in Ihrem Facebook-Profil unter Werbepräferenzen bei Ihren Einstellungen anpassen.

Wir nutzen zudem einen “Facebook-Pixel”  des sozialen Netzwerks Facebook. Durch den Facebook-Pixel kann das Verhalten von Nutzern nach einem Klick auf eine Facebook-Werbeanzeige verfolgt werden. Mithilfe des Facebook-Pixels können wir nachvollziehen, wie unsere Marketingmassnahmen auf Meta (ehemals Facebook) angenommen werden und Optimierungsmassnahmen treffen. Falls Sie die Cookie-Speicherung für Meta deaktivieren möchten, müssen Sie Ihre Browsereinstellungen ändern. Bitte nutzen Sie für nähere Informationen das Hilfemenü Ihres Browsers. Die erhobenen Daten bleiben anonym und bieten keine Rückschlüsse auf die Identität der Nutzer. Meta speichert und verarbeitet die Daten für eigene Werbezwecke entsprechend der Meta Platforms Ireland Limited Facebook-Datenrichtlinie.

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Hotjar

Für die Verbesserung der Nutzererfahrung auf unserer Webseite setzen wir die Software Hotjar ein. Hotjar ist ein Dienst von Hotjar Ltd, Dragonara Business Centre 5th Floor, Dragonara Road, Paceville St Julian's STJ 3141, Malta. Mittels Hotjar können wir das Nutzerverhalten (Mausbewegungen, Klicks, Scrollhöhe, Umfragen etc.) auf unseren Internetseiten messen und auswerten. Hotjar speichert diese Informationen in einem pseudonymisierten Nutzerprofil.

Mehr über die Datenverarbeitung durch Hotjar finden Sie unter www.hotjar.com/privacy.

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LinkedIn Insight Tag

Unsere Internetseite verwendet den Insight-Tag von LinkedIn „LinkedIn Insight Tag“ des sozialen Netzwerks LinkedIn der LinkedIn Ireland Unlimited Company, Wilton Place, Dublin 2, Irland. Durch den LinkedIn Insight Tag wird ein Cookie in Ihrem Webbrowser erstellt, welches die Erfassung der Metadaten wie IP-Adresse, Zeitstempel und Seitenereignisse (z. B. Seitenaufrufe) ermöglicht. Die IP-Adressen werden gekürzt oder (wenn sie genutzt werden, um Mitglieder geräteübergreifend zu erreichen) gehasht. Die direkten Kennungen der LinkedIn-Mitglieder werden innerhalb von sieben Tagen entfernt, um die Daten zu pseudonymisieren. Diese verbleibenden pseudonymisierten Daten werden dann innerhalb von 180 Tagen gelöscht. LinkedIn teilt keine personenbezogenen Daten mit uns, sondern bietet nur Berichte und Mitteilungen (in denen LinkedIn-Mitglieder nicht identifiziert werden) über die Webseiten-Zielgruppe und die Anzeigen-Performance. LinkedIn bietet ausserdem ein Retargeting für Website-Besucher:innen, sodass wir mit Hilfe dieser Daten zielgerichtete Werbung ausserhalb unserer Website anzeigen können. Nähere Informationen zum Datenschutz bei LinkedIn können Sie der LinkedIn Datenschutzrichtlinie  entnehmen.

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Bing Universal Event Tracking

Auf unserer Webseite werden mit Technologien der Bing Ads Daten erhoben und gespeichert, aus denen unter Verwendung von Pseudonymen Nutzungsprofile erstellt werden. Hierbei handelt es sich um einen Dienst der Microsoft Corporation, One Microsoft Way, Redmond, WA 98052-6399, USA. Dieser Dienst ermöglicht es uns, die Aktivitäten von Nutzern auf unserer Website nachzuverfolgen, wenn diese über Anzeigen von Bing Ads auf unsere Website gelangt sind. Gelangen Sie über eine solche Anzeige auf unsere Website, wird auf Ihren Computer ein Cookie gesetzt und damit einige nicht-personenbezogene Daten über die Nutzung der Website gespeichert. Dazu gehören unter anderem die Verweildauer auf der Website, welche Bereiche der Website abgerufen wurden und über welche Anzeige die Nutzer auf die Website gelangt sind. Informationen zu Ihrer Identität werden nicht erfasst.

Die erfassten Informationen werden an Server von Microsoft in den USA übertragen und dort für grundsätzlich maximal 180 Tage gespeichert. Außerdem kann Microsoft unter Umständen durch so genanntes Cross-Device-Tracking Ihr Nutzungsverhalten über mehrere Ihrer elektronischen Geräte hinweg verfolgen und ist dadurch in der Lage personalisierte Werbung auf bzw. in Microsoft-Webseiten und –Apps einzublenden. Dieses Verhalten können Sie unter http://choice.microsoft.com/de-de/opt-out deaktivieren.

Nähere Informationen zu den Analysediensten von Bing finden Sie auf der Website von Bing Ads. Nähere Informationen zum Datenschutz bei Microsoft und Bing finden Sie in den Datenschutzbestimmungen von Microsoft.

Newsletter

Wenn Sie den auf der Webseite angebotenen Newsletter beziehen möchten, benötigen wir von Ihnen Ihre E-Mail-Adresse sowie Angaben zur Person wie Anrede, Name und Adresse.

Zur Gewährleistung einer einverständlichen Newsletter-Versendung nutzen wir das sogenannte Double-Opt-in-Verfahren. Im Zuge dessen lässt sich der potenzielle Empfänger in einen Verteiler aufnehmen. Anschliessend erhält der Nutzer durch eine Bestätigungs-E-Mail die Möglichkeit, die Anmeldung rechtssicher zu bestätigen. Nur wenn die Bestätigung erfolgt, wird die Adresse aktiv in den Verteiler aufgenommen. Diese Daten verwenden wir ausschliesslich für den Versand der angeforderten Informationen und Angebote. 

Als Newsletter Software wird Brevo verwendet. Ihre Daten werden dabei an Brevo übermittelt. Brevo ist es dabei untersagt, Ihre Daten zu verkaufen und für andere Zwecke, als für den Versand von Newslettern zu nutzen. Weitere Informationen finden Sie auf deren Webseite.

Die erteilte Einwilligung zur Speicherung von Daten, wie beispielsweise der E-Mail-Adresse, sowie deren Nutzung zum Versand des Newsletters können Sie jederzeit widerrufen, etwa über den "Abmelden"-Link im Newsletter.

Weitergabe der Daten an Dritte

Unsere Partner und Dienstleister können unter gewissen Umständen Personendaten im Auftrag der Schweizer Gastronomiefernschule bearbeiten. Sie dürfen die Daten nur zu vorbestimmten, also nicht zu eigenen Zwecken bearbeiten. Wir können Personendaten zudem an Ämter und andere Behörden oder offizielle Stellen weitergeben, wenn wir zu einer Weitergabe rechtlich verpflichtet sind.

Eine Weitergabe von Personendaten an Empfänger im Ausland erfolgt nur, wenn diese angemessenen Datenschutzgesetzen unterliegen. Sofern Daten an einen Dienstleister in ein Land ohne angemessenen Datenschutz übermittelt werden, wird durch vertragliche Garantien ein angemessener Datenschutz sichergestellt oder ausnahmsweise auf Ihre Einwilligung abgestützt. Dazu verwenden wir i.d.R. die von der Europäischen Kommission und dem schweizerischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten (EDÖB) ausgestellten oder anerkannten Standardvertragsklauseln (weitere Angaben dazu und eine Kopie dieser Klauseln finden Sie unter https://www.edoeb.admin.ch/edoeb/de/home/datenschutz/handel-und-wirtschaft/uebermittlung-ins-ausland.html), soweit keine Ausnahme vorliegt. Ausnahmen gelten in Fällen überwiegender öffentlicher Interessen oder wenn eine Vertragsabwicklung eine solche Bekanntgabe erfordert, wenn Sie eingewilligt haben oder wenn es sich um von Ihnen allgemein zugänglich gemachte Daten handelt, deren Bearbeitung Sie nicht widersprochen haben.

Dauer der Aufbewahrung von Personendaten

Wir verarbeiten und speichern Ihre Personendaten, solange es für die Erfüllung unserer vertraglichen und gesetzlichen Pflichten oder sonst die mit der Bearbeitung verfolgten Zwecke erforderlich ist, d. h. also zum Beispiel für die Dauer der gesamten Geschäftsbeziehung (von der Anbahnung, Abwicklung bis zur Beendigung eines Vertrags). Sobald Ihre Personendaten nicht mehr erforderlich sind, werden sie grundsätzlich und soweit möglich gelöscht oder pseudonymisiert. Darüber hinaus können Ihre Personendaten weiter bearbeitet werden, etwa wegen gesetzlichen Aufbewahrungs- und Dokumentationspflichten. Dabei ist es möglich, dass Personendaten für die Zeit aufbewahrt werden, in der Ansprüche gegen unser Unternehmen geltend gemacht werden können.

Datensicherheit

Wir treffen angemessene technische, personelle und organisatorische Sicherheitsvorkehrungen zum Schutz Ihrer Personendaten vor unberechtigtem Zugriff und Missbrauch.

Zu unseren Sicherheitsmassnahmen gehören Massnahmen wie das Verschlüsseln und Pseudonymisieren von Daten, Protokollierungen, Zugriffsbeschränkungen, das Speichern von Sicherheitskopien, Schulung unserer Mitarbeitenden, Vertraulichkeitsvereinbarungen und Kontrollen. Wir schützen Ihre über unsere Websites übermittelten Daten durch geeignete Verschlüsselungsmechanismen. Die Massnahmen orientieren sich an den internationalen Standards. Sicherheitsrisiken lassen sich allerdings generell nicht ganz ausschliessen; Restrisiken sind unvermeidbar.

Rechte der betroffenen Personen

Sie haben das Recht, über Ihre von der Schweizer Gastronomiefernschule bearbeiteten Personendaten Auskunft zu erhalten. Zudem haben Sie verschiedene Rechte, um die Bearbeitung Ihrer Personendaten durch uns zu kontrollieren. Sie können verlangen, dass wir unrichtige oder unvollständige Daten korrigieren bzw. ergänzen (Recht auf Berichtigung). Weiter können Sie einer Bearbeitung Ihrer Personendaten, die nicht zwingend für die Vertragsdurchführung notwendig ist, nicht auf Grund einer gesetzlichen Grundlage zu erfolgen hat oder ohne Vorliegen eines überwiegenden bzw. berechtigten Interessens erfolgt, widersprechen oder die Löschung bestimmter Daten verlangen.   Zudem können Sie verlangen, dass wir die von Ihnen bearbeiteten Personendaten herausgeben.

Wenn Sie uns gegenüber Rechte ausüben wollen, wenden Sie sich bitte mit einem unterzeichneten Schreiben an uns und legen Sie zur Identifikation eine Ausweiskopie bei. Beachten Sie bitte, dass diese Rechte gesetzlichen Voraussetzungen und Einschränkungen unterliegen und Sie diese deshalb nicht in jedem Fall vollumfänglich ausüben können.

Zur Geltendmachung Ihrer Rechte können Sie uns unter oben aufgeführter Adresse kontaktieren.

Jede betroffene Person hat überdies das Recht, ihre Ansprüche gerichtlich durchzusetzen oder bei der zuständigen Datenschutzbehörde eine Beschwerde einzureichen. Die zuständige Datenschutzbehörde der Schweiz ist der Eidgenössische Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragte.

Änderungen

Wir können diese Datenschutzerklärung jederzeit ohne Vorankündigung anpassen. Es gilt die jeweils aktuelle, auf unserer Website publizierte Fassung.

Version vom 31. August 2023