Weinkurs Gastronomie
Wein bietet in der Gastronomie grosses Potenzial, um Gäste zu begeistern und den Umsatz zu steigern. In unserem Weinkurs für die Gastronomie eignest du dir fundiertes Weinwissen an und lernst, wie du ein professionelles Weinkonzept entwickelst. So kannst du deine Gäste kompetent beraten und mit passenden Weinempfehlungen überzeugen.
Das Wichtigste auf einen Blick
Kursstart
Jederzeit
Kursdauer
1 – 2 Monate
bei 4-8 Stunden Lernaufwand pro Woche
Kurskosten
Fr. 680.-
Da ich stark im Betrieb eingebunden bin, brauchte ich maximale Flexibilität. Deshalb war es mir wichtig, eine Schule zu haben, die mir orts- und zeitunabhängiges Lernen ermöglicht.
Der Fernkurs war für mich optimal, da ich alles von zu Hause aus lernen und anschauen konnte. Und die Unterlagen sind wirklich sehr gut. Ich habe auch zwei oder drei Mal angerufen und mir wurde jederzeit geholfen.
Sehr praktisch finde ich die Kursunterlagen. Die Lektionen sind sehr strukturiert aufgebaut und gut leserlich. Ich nehme die Ordner monatlich mindestens einmal hervor, um etwas nachzulesen.
Vorteile unserer Fernkurse
Flexibel im Alltag
Lerne in deinem eigenen Tempo genau dann, wenn es in deinen Alltag passt.
Persönlich für dich da
Wir unterstützen dich bei allen Fragen persönlich per Telefon, WhatsApp und E-Mail.
Bestens vorbereitet
Du weisst, was im Gastro-Alltag auf dich zukommt und bist bestens vorbereitet.
Bewährt & empfohlen
98 % unserer jährlich 800 Absolventen würden den Kurs weiterempfehlen.
Kursbeschreibung
Wein gehört zu den vielfältigsten und spannendsten Produkten in der Gastronomie. Ein gut abgestimmtes Weinsortiment kann neue Gäste anziehen, den Umsatz steigern und das Angebot deines Betriebs attraktiver machen. Entscheidend sind dabei das richtige Weinwissen und eine kompetente Beratung.
In unserem Weinkurs Gastronomie lernst du, wie du ein passendes Weinkonzept für deinen Gastrobetrieb entwickelst, Weine gezielt auswählst und deine Gäste professionell berätst. Der Kurs eignet sich sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Gastronominnen, die ihr Weinwissen vertiefen möchten.
Du kannst jederzeit mit dem Kurs starten und dir deine Lernzeit flexibel einteilen. Deine Kursunterlagen erhältst du bequem per Post nach Hause. Auf unserer Online-Lernplattform "LernBar" findest du zusätzlich zahlreiche Übungen, mit denen du deinen Lernfortschritt jederzeit überprüfen kannst. Für die praktische Übung erhältst du ein Degustationspaket mit drei hochwertigen Rotweinen.
Unser Team begleitet dich während des gesamten Kurses persönlich und hilft dir bei Fragen schnell und unkompliziert per Telefon, WhatsApp oder E-Mail. So bist du auch im Fernkurs nie auf dich allein gestellt.
Nach Abschluss der Weiterbildung erhältst du ein Weiterbildungszertifikat.
Zielgruppe
- Gastronomen, die sich im Thema Wein spezialisieren möchten
- Aber auch für Quereinsteiger, die noch wenig Weinwissen haben
Kursinhalte
- Weinbau und Traubensorte
Du lernst, welche Bedingungen für den Weinbau wichtig sind und wie ein Weingut gepflegt wird. Ausserdem kennst du die wichtigsten roten und weissen Traubensorten und ihre Eigenschaften.
- Kelterung und Ausbau
Du weisst, wie Trauben geerntet und wie Rot- und Weisswein hergestellt werden. Ausserdem kennst du die Besonderheiten bei der Herstellung von Schaumweinen und gespriteten Weinen.
- Weingebiete und Weine
Du lernst, welche Bedingungen für den Weinbau wichtig sind und wie ein Weingut gepflegt wird. Ausserdem kennst du die wichtigsten roten und weissen Traubensorten und ihre Eigenschaften.
- Degustation und Einkauf
Du weisst, welche Weine zu welchen Speisen passen und wie du die richtige Weinauswahl für deinen Betrieb triffst. Dazu bekommst du ein Degustationspaket mit drei hochwertigen Rotweinen.
- Verkauf und Service
Du lernst, wie du die Verkaufspreise für deine Weine berechnest. Ausserdem erfährst du, wie du dein Weinangebot gezielt bewirbst und den Verkauf förderst.
So funktioniert der Weinkurs
Unterlagen erhalten & loslegen
Du erhältst deine Kursunterlagen per Post und Zugang zu unserer digitalen Lernplattform LernBar. Du kannst direkt loslegen und bestimmst selbst, wann, wo und in welchem Tempo du lernst.
Lesen, üben & Feedback bekommen
Du lernst selbstständig mit Lektionen, Übungen, Lernkarten und Probeprüfungen. Nach jeder Lektion reichst du eine Lernzielkontrolle ein und erhältst individuelles Feedback zu deinem Lernfortschritt.
Prüfen & abschliessen
Sobald du alle Lernzielkontrollen abgeschlossen hast, bekommst du dein Ausbildungszertifikat von uns. Du kannst loslegen & dein neues Wissen in deinem Alltag brauchen.
Hast du Fragen?
Laura Grottolo
Deine Kursbetreuerin